Omelet met hopscheuten

2 personen

Ingrediëntennognietbeschikbaar 150

Bereiding

  • Pluk de jonge scheuten van de hop en stoom ze kort.
  • Klop de eieren met wat peper en zout los. Smelt de boter in een pan en giet hier het mengsel in. Leg de hopscheuten in het eimengsel.
  • Doe er een deksel op en laat de omelet op een zacht vuurtje gaar worden.