4 personen
Ingrediënten
- 32 grote perilla bladeren
- 10 eetlepels soyasaus
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel fijn gesneden knoflook
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels fijn gesneden lente-ui
- eventueel 2 eetelepels rode en groene chili
Bereiding
- Was de bladeren van de perilla en laat ze drogen.
- Voeg de rest van de ingrediënten samen om de marinade te maken.
- Neem een glazen pot met deksel en plaats hierin 3 perilla bladeren. Bedek de bladeren met een eetlepel van de marinade. Herhaal tot alle bladeren in de pot liggen en giet de rest van de marinade over de perilla.
- Zet de pot dicht in de koelkast en laat een dag marineren. Je kan de perilla tot een week bewaren in de koelkast.
- Serveer met rijst.