[rosemary (EN)]

Rozemarijn is een groenblijvende en sterk geurende struik met felgroene tot witviltige blaadjes. Het populaire geneeskrachtige keukenkruid bloeit van april tot juli.

In het gebied rond de Middellandse Zee, waar de plant oorspronkelijk vandaan komt, kan hij wel twee meter hoog worden. De beperkt winterharde rozemarijn groeit in de zomer slechts langzaam aan. De planten zullen pas na het derde jaar volledig winterhard zijn. Jonge planten hebben in de winter bescherming nodig.

In de keuken wordt het sterk aromatisch kruid gebruikt bij vlees-, vis-,gevogelte- en groentegerechten. Met de mooie bloemetjes worden gerechten gegarneerd.

Rozemarijn stimuleert de eetlust, ondersteunt de bloedsomloop, vermindert krampen en versterkt de zenuwen.

Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.