Physalis peruviana var[goudbes; incabes; Kaapse kruisbes – Cape gooseberry (EN)]

Een overblijvende, niet winterharde kruidachtige plant uit de nachtschadefamilie. Deze soort komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte en kan in België als éénjarige geteeld worden. De vruchten zijn oranje van kleur en ongeveer 1,5 centimeter groot. Ze worden omhuld door een lichtbruine kelk/lampion.

Physalis peruvianaAls éénjarige kan ananaskers makkelijk in de moestuin geplant worden (vanaf half mei). Vermits de planten vorstgevoelig zijn, kan uitplanten pas na de IJsheiligen (half mei). Ananaskers kan ook als kuipplant gekweekt worden, als je deze vorstvrij overwinterd zijn de planten overblijvend.

Er bestaan twee soorten die zeer gelijkaardig zijn. Toch zijn er enkele belangrijke verschillen in  planthoogte, rijping van de bessen en in de smaak van de bessen.

 

SOORTEN:

 

Physalis peruviana 150

 GROTE ANANASKERS (Physalis peruviana)

De meest gekende soort. De planten van deze soort groeien tot 1,5 m hoog en zijn breed vertakt. In de zomer kunnen de planten gesnoeid worden. Dit heeft ook een positief effect op het rijpen van de bessen. Door deze snoei zullen de bessen net iets eerder rijpen. Oogsten vanaf eind oktober tot de planten bevriezen. De grote ananaskers vormt mooi grote bessen die tamelijk goed bewaren en een kruidige, iets zurige smaak hebben. Voor de liefhebbers is dit de enige echte ananaskers.

 

 

Physalis peruviana klein

 KLEINE ANANASKERS (Physalis pruinosa)

Deze soort blijft kleiner en produceert kleinere bessen. Zomersnoei is niet nodig, de planten worden net geen meter hoog en groeien ook niet zo breed uit. De vruchtjes rijpen al op het einde van de zomer (augustus). De smaak is zachter, zoeter en met een vleugje ananas. Sommigen vinden deze net lekkerder door de zachtere en zoetere smaak. De vruchtjes bewaren minder goed en durven te barsten bij nat weer. In tegenstelling tot de grote ananaskers vallen de vruchten af bij rijpheid.

 

Planten in pot (P7) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.

€2.00