Rungia klossii 150[champignonkruid – mushroomplant (EN)]

De paddenstoelplant is afkomstig uit de hooglanden van Papoea Nieuw-Guinea. Bij ons teel je hem als kamerplant, die ’s zomers buiten gezet kan worden. Het is een bladgroente met de smaak van paddenstoelen, vandaar dus de Nederlandse naam. Het donkergroene, glanzend blad lijkt op een basilicumblad. De bloemen zijn hemelsblauw.

De paddenstoelplant is een meerjarige, niet winterharde plant die bij ons als potplant geteeld moet worden. Ze worden ongeveer een 30 tot 60 centimeter hoog en verdragen wat schaduw. De plant voelt zich het best thuis in een humusrijke en vochtige bodem.

Rungia klossiiDe bladeren van deze plant kunnen heel het groeiseizoen geoogst worden. In de keuken wordt paddenstoelplant zowel rauw als verwerkt toegevoegd aan allerlei gerechten. Het verse blad is bijzonder lekker in allerlei salades of als garnituur. De bladeren kunnen verwerkt worden als spinazie of toegevoegd worden aan soepen.

 

Planten in pot zijn het ganse jaar leverbaar.

€2.50