2 personen

IngrediëntenOxalis tuberosa 1

  • 100 g oca's
  • appelsap
  • 1 eetlepel honing
  • eventueel wat kaneel

Bereiding

  • Was en snij de oca's, leg ze in een steelpan en overgiet ze met appelsap tot ze net onder staan. Voeg de honing toe.
  • Laat het geheel inkoken tot het vocht verdwenen is.
  • Kruid de oca's af naar smaak met wat kanaal.