4 personen

Ingrediënten

• 1 meloenpeer
• 2 eetlepels rietsuiker
• 2 eetlepels appelazijn
• theelepel gember
• zout
• 1 sjalot
• arachideolie
• 1/4 pepertje

Bereiding

• Snij de sjalot en het pepertje fijn en laat even aanstoven in wat arachideolie. Laat de sjalot niet kleuren.
• Snij de meloenpeer en laat deze even mee stoven.
• Voeg de suiker toe en laat smelten.
• Voeg de azijn toe en laat deze verdampen.
• Breng op smaak met gember en zout.