4 personen
Ingrediënten
- 200g boter
- 100g suiker
- 200g zelfrijzende bloem
- 1 ei
- Petit beurre of speculooskoekjes
- Rabarber, in blokjes
- 50g boter
- 1 pakje vanillesuiker
- 100g witte suiker
Bereiding
- Meng de 200g boter met de 100g suiker en bloem. Laat opstijven in de koelkast.
- Rol uit en bedekt de bakvorm ermee.
- Plet de petit beurre of speculooskoekjes en leg ze op het deeg.
- Bedek met de rabarber.
- Smelt de 50g boter en voeg het pakje vanillesuiker, het ei en de witte suiker toe. Giet over de rabarber.
- Bak 45 min op 175°C.