4 personen

Ingrediëntenmeloenpeerchutney

  • 1 meloenpeer
  • 2 eetlepels rietsuiker
  • 2 eetlepels appelazijn
  • theelepel gember
  • zout
  • 1 sjalot
  • arachideolie
  • 1/4 pepertje

Bereiding

  • Snij de sjalot en het pepertje fijn en laat even aanstoven in wat arachideolie. Laat de sjalot niet kleuren.
  • Snij de meloenpeer en laat deze even mee stoven.
  • Voeg de suiker toe en laat smelten.
  • Voeg de azijn toe en laat deze verdampen.
  • Breng op smaak met gember en zout.