4 personen
Ingrediënten
- 450 g deeg
- 1 ui, fijn gesneden
- 250 g aardappelen, in blokjes gesneden
- 200 g geraspte kaas
- 3 stengels zwartmoeskervel, fijn gesneden
- peper
- handvol peterselie, versnipperd
- 1 ei
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de aardappelen, ui, zwartmoeskervel en peterselie met de kaas.
- Verdeel het deeg in 3 delen en rol deze uit tot je een vierkant van ongeveer 20 centimeter groot hebt. Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopt ei en verdeel de vulling over het deeg. Vouw het deeg diagonaal dicht en druk de randen goed aan. Je kan dit best met een vork doen.
- Bestrijk het deeg met het losgeklopt ei en maak insneden zodat de stoom kan ontsnappen.
- Bak de groentetaartjes zo’n 30 minuten.