40 personen

Ingrediënten

• 30 bloemen van duizendblad
• 700 ml honing
• 4 citroenen
• 1-2 eetlepel natriumbicarbonaat
• 10 l water

Bereiding

• Neem een grote pot en plaats hierin de bloemen van het duizendblad. Overgiet deze met het water en los er de honing in op. Roer tot de honing volledig is opgelost.
• Snij de citroenen in plakjes en voeg toe.
• Voeg de natriumbicarbonaat toe, deze zorgt voor bruis in het drankje. Roer om en dek af. Laat 24 u staan op kamertemperatuur.
• Giet alles de volgende dag in een zeefdoek en pers de pulp even uit, zodat alle smaken vrijkomen.
• Verdeel in flessen en bewaar fris.