4 personen

Ingrediënten

• 4 kopjes water
• 6 theelepels geraspte Japanse gember - bloemen
  
• 1 steeltje citroengras, in de lengte doormidden gesneden
• 1 citroen
• honing

Bereiding

• Laat het water in een pan koken. Wanneer het water kookt zet je het vuur lager en voeg je de geraspte Japanse gember-bloemen en het citroengras toe.
• Laat ongeveer 10 minuten zacht koken.
• Zeef de thee en verdeel over 4 bekers.
• Voeg de honing toe naar smaak.