absintalsem 150[bitteralsem – absinthe (EN)]

Een tot één meter hoge, winterharde, halfheester met een aromatische geur en zeer bittere smaak. Absintalsem verkiest een goed doorlatende, neutrale tot licht kalkrijke bodem. Hij verdraagt zeer goed droogte en een schrale grond.

russischedragon 150[tarragon (EN)]

Deze dragon is meerjarig, groeit rechtop bossig en is winterhard. De smalle, korte bladeren geuren zeer sterk naar anijs. In de nazomer bloeien de kleine, gele bloemhoofdjes.

bergsteentijm[lesser calamint (EN)]

Dit meerjarig en winterhard kruid is, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, niet verwant met tijm. Bergsteentijm is eerder verwant met bonenkruid, oregano en munt.

loopkamille 150[kruipkamille - lawn chamomile (EN)]

Dit meerjarige en winterharde kruid is een bloeiende, bodembedekkende selectie van de Roomse kamille. Loopkamille groeit liggend en vormt een tapijtachtige zode, die erg gegeerd is voor zijn heerlijke geur.

zeevenkel 150[zeekervel – rock samphire (EN)]

Een rond de 17de eeuw zeer gekende groente. In Londen werd het als delicatesse bij vlees geserveerd aan de adel. Deze dure smaakmaker was ooit zo populair dat mensen hun leven riskeerden om het te verzamelen. Kinderen moesten, met een touw vastgebonden aan hun enkels, bengelend over een Doverse klif, naar zeevenkel zoeken.

saffraan 150[saffron crocus (EN)]

De veeleisende saffraankrokus is een van de duurste specerijen ter wereld. Deze meerjarige en beperkt winterharde krokus bloeit in de herfst.

citroengras 150[lemon grass (EN)]

Een meerjarige, niet-winterharde plant uit de grassenfamilie, die oorspronkelijk in Oost-Azië groeit. De groene, kaarsrechte, ruwe bladeren geuren bij aanraking naar citroen.

zonnehoed 150[coneflower (EN)]

Het meerjarige en winterharde kruid groeit oorspronkelijk in Noord-Amerika. De fraaie composietbloemen van deze vaste plant kunnen zowel wit als paars zijn. Door zijn prachtige bloemen komt zonnehoed veel voor in boerentuinen en plantenborders. De bloemen worden veelvuldig bezocht door bijen en vlinders.

kardemom 150[green cardamom (EN)]

De meerjarige, niet-winterharde kardemom vormt een knolachtige wortelstok, waaruit rietachtige bladeren groeien. In tegenstelling tot bij de andere planten uit de gemberfamilie worden enkel de zaden en bladeren gebruikt als specerij.

karthuizeranjer150[clusterhead pink (EN)]

Deze doorlevende en wintervaste anjer komt van nature voor in Midden-Europa. In België en Nederland zijn ze zeldzaam en worden ze enkel teruggevonden langs de Maas en de Semois. De plant wordt regelmatig teruggevonden in oude kloostertuinen.

moerasspireavar[geitenbaard – meadowsweet (EN)]

Moerasspirea is een meerjarige, winterharde plant die groeit van Europa tot Siberië. In het wild vind je hem langs waterkanten, in moerassen en op vochtige graslanden. De vanuit de grond groeiende bladeren kunnen tot 50 cm hoog worden. In de zomer heeft de moerasspirea witte, naar honing geurende bloemen.

foeniculum vulgare2[zachte dille; roomse venkel – fennel (EN)]

De venkel werd al in de oudheid erg gewaardeerd als groente. Onder meer de Romeinen aten venkelscheuten bij de vis. Romeinse gladiatoren gebruikten venkel als versterkend middel en de succesvolle gladiatoren werden gekroond met venkelloof, vandaar het gezegde ‘je verdient alle lof’.

olvbedstro 150[onzelievevrouwebedstro - sweetscented bedstraw (EN)]

Lievevrouwebedstro groeit in schaduwrijke beukenbossen. De plant heeft een kruipende wortelstok en lancetachtige blaadjes in etages. De stervormige bloemen bloeien in losse bijschermen.

hondsdraf 150[ground-ivy (EN)]

De meerjarige en winterharde plant uit de lipbloemenfamilie groeit in heel Europa op weiden en velden. Hij groeit kruipend, het is een goede bodembedekker.

onsterfelijkheidskruid 150[eeuwiglevenkruid - jiaogulan (EN)]

De meerjarige, slechts tot -5°C winterharde plant uit de komkommerfamilie wordt in Azië gekweekt voor de traditionele geneeskunde.