Afdrukken

vietnamesekoriander 150[vietnamese coriander (EN)]

Deze meerjarige, niet-winterharde plant groeit oorspronkelijk in het oosten van Azië. Hij is daar verkrijgbaar onder de naam 'rau ram'. Het aroma is pittig en korianderachtig.

In de Aziatische keuken is de plant onmisbaar voor het kruiden van soepen, vlees- en noedelgerechten. De lekkere bladeren kunnen ook rauw worden gegeten.

vietnamesekorianderHet blad wordt, in de Vietnamese keuken vaak gebruikt in salades, Gỏi cuốn (soort loempia), soepen en balut (bevrucht eendenei).

In Singapore en Maleisië wordt het versnipperd blad gebruikt in laksa, een pikante noedelsoep.

 

Planten in pot zijn het ganse jaar beschikbaar, zolang de voorraad strekt. 

€2.50