[self-heal (EN)]

Een inheems, doorlevend kruid. Kan in het wild waargenomen worden in schrale graslanden en aan randen van bossen en paden. Dankzij de iets wat speciale bloemen is het een mooi plantje voor in de kruidentuin. De bloemen trekken voornamelijk hommels aan, voor hen is brunel een belangrijke voedselbron.

De jonge bladeren en scheuten van brunel worden rauw in salades verwerkt. Ze worden toegevoegd aan vele, oude wildpukgerechten en verwerkt in allerlei kruidensoepen en –pannekoeken. De plant bevat veel vitamine A, C en K.

VARIANTEN:

GROTE BRUNEL (Prunella grandiflora)

Soort met opvallend grotere bloemen.

GEWONE BRUNEL (Prunella vulgaris)

De, in België en Nederland, in het wild voorkomende soort.

Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.